منطقة العضو
حفظ ؟
  #1    
قديم 10-28-2013, 02:48 AM
الصورة الرمزية الراقيه
الراقيه الراقيه غير متصل

 



الراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond repute
افتراضي طريقة عمل صدر ديك رومي محشي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير: لخليط الحشوة 1\/2 كيلو دجاج مفروم 1 ملعقة

المقادير:

لخليط الحشوة

1/2 كيلو دجاج مفروم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة شطة (اختياري)
ملح وفلفل

للديك الرومي:

1/2 كيلو صدر ديك رومي (منزوع الجلد والعظم)
1 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم، مفروم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
1 طماطم، قطع صغيرة
2 ملعقة صغيرة كمون صحيح (محمص)
2 كوب عصير جزر
ملح وفلفل
بقدونس مفروم، للتزيين

الطريقة:

لخليط الحشوة:

- يوضع الدجاج المفروم والزنجبيل والثوم في وعاء عميق.

- يُتبل بملعقة صغيرة من البهارات والشطة والملح والفلفل، ويُخلط جيداً حتى تتداخل المكونات.

للديك الرومي:

- يوضع صدر الديك الرومي على سطح أملس، ويُفتح طولياً مثل السندوتش بواسطة سكين حاد، ويوضع بين طبقتين من البلاستيك ويُفرد مع الطرق الخفيف عليه ويُتبل بالملح والفلفل.

- توضع كمية مناسبة من خليط الحشو على صدر الديك، ويُلف بإحكام على شكل أسطوانة (يُمكن الاستعانة بخلة أو عود أسنان).

- يوضع الدقيق في وعاء، ويُتبل بباقي كمية البهارات، تُدحرج فيه لفائف الديك الرومي حتى يُغطيها تماماً ( مع مراعاة التخلص من الدقيق الزائد).

- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر لفائف الديك من كل الجهات حتى يُصبح لونها ذهبي.

- يُحمر البصل في نفس المقلاة، ويُقلب حتى يُصبح لونه مائلاً للذهبي، تُضاف باقي المكونات.

- يُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويُقلب حتى تتداخل المكونات.

- يُترك الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة إلى الهادئة ويُغطى ويُترك لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النُضج مع التقليب من حين لآخر.

- تُرص صدور الديك الرومي المحشوة في طبق التقديم، وتُزين بصلصة الجزر والبقدونس المفروم.

صحة وعافية
التوقيع:
رد مع اقتباس
  #2    
قديم 10-28-2013, 04:31 AM
الصورة الرمزية سجاوي
سجاوي سجاوي غير متصل

 


سجاوي has a reputation beyond reputeسجاوي has a reputation beyond reputeسجاوي has a reputation beyond reputeسجاوي has a reputation beyond reputeسجاوي has a reputation beyond reputeسجاوي has a reputation beyond reputeسجاوي has a reputation beyond reputeسجاوي has a reputation beyond reputeسجاوي has a reputation beyond reputeسجاوي has a reputation beyond reputeسجاوي has a reputation beyond repute
افتراضي

رائع
يعطيك العافيه
رد مع اقتباس
  #3    
قديم 11-02-2013, 12:23 AM
الصورة الرمزية الراقيه
الراقيه الراقيه غير متصل

 



الراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond repute
افتراضي

مشكووره ع الرد الطيب

تسلميين:)
التوقيع:
رد مع اقتباس
  #4    
قديم 11-10-2013, 07:52 PM
الصورة الرمزية أرجوآن
أرجوآن أرجوآن غير متصل

 



أرجوآن has a reputation beyond reputeأرجوآن has a reputation beyond reputeأرجوآن has a reputation beyond reputeأرجوآن has a reputation beyond reputeأرجوآن has a reputation beyond reputeأرجوآن has a reputation beyond reputeأرجوآن has a reputation beyond reputeأرجوآن has a reputation beyond reputeأرجوآن has a reputation beyond reputeأرجوآن has a reputation beyond reputeأرجوآن has a reputation beyond repute
افتراضي

رائع
يعطيك العافيه
رد مع اقتباس
  #5    
قديم 11-11-2013, 12:05 AM
الصورة الرمزية الراقيه
الراقيه الراقيه غير متصل

 



الراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond repute
افتراضي

مشكووره ع الرد الطيب

تسلميين:)
التوقيع:
رد مع اقتباس
  #6    
قديم 11-20-2013, 03:05 PM
الصورة الرمزية إشتياقيـ للجنهـ
إشتياقيـ للجنهـ إشتياقيـ للجنهـ غير متصل

 



إشتياقيـ للجنهـ has a reputation beyond reputeإشتياقيـ للجنهـ has a reputation beyond reputeإشتياقيـ للجنهـ has a reputation beyond reputeإشتياقيـ للجنهـ has a reputation beyond reputeإشتياقيـ للجنهـ has a reputation beyond reputeإشتياقيـ للجنهـ has a reputation beyond reputeإشتياقيـ للجنهـ has a reputation beyond reputeإشتياقيـ للجنهـ has a reputation beyond reputeإشتياقيـ للجنهـ has a reputation beyond reputeإشتياقيـ للجنهـ has a reputation beyond reputeإشتياقيـ للجنهـ has a reputation beyond repute
افتراضي

سلمت انـــاملك ع الطرح
التوقيع:


رد مع اقتباس
  #7    
قديم 01-08-2014, 06:13 PM
الصورة الرمزية أمجاد السعودية
أمجاد السعودية أمجاد السعودية غير متصل

 



أمجاد السعودية has a reputation beyond reputeأمجاد السعودية has a reputation beyond reputeأمجاد السعودية has a reputation beyond reputeأمجاد السعودية has a reputation beyond reputeأمجاد السعودية has a reputation beyond reputeأمجاد السعودية has a reputation beyond reputeأمجاد السعودية has a reputation beyond reputeأمجاد السعودية has a reputation beyond reputeأمجاد السعودية has a reputation beyond reputeأمجاد السعودية has a reputation beyond reputeأمجاد السعودية has a reputation beyond repute
افتراضي


الله يعطيك العافيه عالطرح

التوقيع:
أشهد ان لا إله إلا الله
وأشهد ان محمد رسول الله



رد مع اقتباس
  #8    
قديم 01-15-2014, 10:01 PM
الصورة الرمزية الراقيه
الراقيه الراقيه غير متصل

 



الراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond repute
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إشتياقيـ للجنهـ مشاهدة المشاركة
سلمت انـــاملك ع الطرح
التوقيع:
رد مع اقتباس
  #9    
قديم 01-15-2014, 10:02 PM
الصورة الرمزية الراقيه
الراقيه الراقيه غير متصل

 



الراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond repute
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمجاد السعودية مشاهدة المشاركة

الله يعطيك العافيه عالطرح

التوقيع:
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:46 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc
الاستضافة , الدعم الفني والأرشفة : مجموعة الياسر لخدمات الويب
][ جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر صاحبها ... ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر ملتقيات سارة الإسلامية ][