منطقة العضو
حفظ ؟
  #1    
قديم 02-08-2012, 09:30 AM
سمو أنثى سمو أنثى غير متصل

 



سمو أنثى has a reputation beyond reputeسمو أنثى has a reputation beyond reputeسمو أنثى has a reputation beyond reputeسمو أنثى has a reputation beyond reputeسمو أنثى has a reputation beyond reputeسمو أنثى has a reputation beyond reputeسمو أنثى has a reputation beyond reputeسمو أنثى has a reputation beyond reputeسمو أنثى has a reputation beyond reputeسمو أنثى has a reputation beyond reputeسمو أنثى has a reputation beyond repute
افتراضي ميني كودو الدجاج

[ مقادير العجينة ]




2 كأس دقيق
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
نصف كأس تقريباً كزبرة مقطعة
ملعقة صغيرة ملح
ثلثين كأس ماء

نضيف المقادير الجافة ع بعض


ونعجنها بالماء وتصير عندنا متماسكة

واتركيها ع جنب
ألحيييين بنسوي الحشـــوة


[ مقادير الحـــــشـــــوة ]


قطعتين صدور دجـــاج مقطع مكعبات صغيرة
بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
فلفل رومي مقطع
جزرة وسط مبشورة
فلفل حار مقطع صغير [ اختياري ]
نصف كأس بقدونس مفروم
ونصف كأس كزبرة مفروم
ملح وبهارات



[ الطـــــريقة ]



نحمس البصل إليين يذبل ويصير ذهبي ونضيف الدجاج


ونحـــرك الدجاج ونتركه إلين ينزل ماءه ونستمر بالتحريك ع نار متوسطة
وبعد مايبدأ ماء الدجاج ينشف نضيف الفلفل الرومي وبعدها البهارات والملح

وعندما ينشف الماء تماما وقبل أن نطفيء النار نضيف الجزر والكزبرة والبقدونس ثم نطفيء النار


ألحين نرجع للعجينة
نقسمها لثلاثة أقسام
نبدأ بفرد القسم الأول على سطح مرشوش بالدقيق
ملاحظة [ لاتكثرين الدقيق المرشوش خذي كمية مناسبة بحيث العجينة ماتلتصق ]
السمك يمكن 2 مل
ونقطعها إلى دوائر القطاعة اللي استخدمتها تقريباً قطرها 6 سم


وتكونين مجهزة مقلاة ع النار وفيها ملعقة زيت [ أنا استخدم زيت زيتون ]
وكل ماكانت المقلاة أكبر يكون أفضل
[ النار تكون متوسطة إذا كانت هادية تيبس العجينة وإذا كانت عالية ماتنضج ]
تحمرينها من تحت وبعدين تقلبينها وتحمريها من الجهة الثانية

ومباشرة تشيلينها وتحطينها في علبة أو قدر وتغطينها حتى ماتنشف

طبعاً هذا المقدار بيسوي لك 21 قطعة << أبوك يالدقة
وإذا تبين كمية أكثر ممكن تضاعفين المقدار
وألحين نبدأ نحشي الخبز اللي سويتيه
بنحشيها بـ [ جبنة سايلة + حشوة الدجاج + خس مقطع ]


نمسح كل قطعة بمسحة جبنة سايلة
وبعدين شوي خس وبعدها نضيف الدجاج ونلم طرفين العجينة ونشكها بعود أسنان

اتمنى تكون واضحة من الصورة

والحيييين هذا شكلها النهائي


وهذي صورة أقرب


بالعافيه
رد مع اقتباس
  #2    
قديم 02-08-2012, 10:34 AM
الصورة الرمزية الراقيه
الراقيه الراقيه غير متصل

 



الراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond reputeالراقيه has a reputation beyond repute
افتراضي

هي رائعه / بس بصراحه ما استخدم الكزبره مع العجينه

لذيذه عن تجربه وان شاء الله بالكزبره الذ

سلمت يداك ي ام عبدالله :)
التوقيع:
رد مع اقتباس
  #3    
قديم 02-09-2012, 05:15 PM
روميسه روميسه غير متصل

 



روميسه has a reputation beyond reputeروميسه has a reputation beyond reputeروميسه has a reputation beyond reputeروميسه has a reputation beyond reputeروميسه has a reputation beyond reputeروميسه has a reputation beyond reputeروميسه has a reputation beyond reputeروميسه has a reputation beyond reputeروميسه has a reputation beyond reputeروميسه has a reputation beyond reputeروميسه has a reputation beyond repute
افتراضي

ماشاء الله شكلها روووعة وأكيد الطعم جنان
مشكورة على الأكلات الطيبة
التوقيع:



رد مع اقتباس
  #4    
قديم 02-11-2012, 03:10 PM
الصورة الرمزية هدوء المطر
هدوء المطر هدوء المطر غير متصل

 


هدوء المطر has a reputation beyond reputeهدوء المطر has a reputation beyond reputeهدوء المطر has a reputation beyond reputeهدوء المطر has a reputation beyond reputeهدوء المطر has a reputation beyond reputeهدوء المطر has a reputation beyond reputeهدوء المطر has a reputation beyond reputeهدوء المطر has a reputation beyond reputeهدوء المطر has a reputation beyond reputeهدوء المطر has a reputation beyond reputeهدوء المطر has a reputation beyond repute
افتراضي

يممم يممي
يسلموو هالاياادي
التوقيع:
هدوء اشتاقت اليكم فاتت
رد مع اقتباس
  #5    
قديم 02-11-2012, 10:56 PM
سمو أنثى سمو أنثى غير متصل

 



سمو أنثى has a reputation beyond reputeسمو أنثى has a reputation beyond reputeسمو أنثى has a reputation beyond reputeسمو أنثى has a reputation beyond reputeسمو أنثى has a reputation beyond reputeسمو أنثى has a reputation beyond reputeسمو أنثى has a reputation beyond reputeسمو أنثى has a reputation beyond reputeسمو أنثى has a reputation beyond reputeسمو أنثى has a reputation beyond reputeسمو أنثى has a reputation beyond repute
افتراضي

حيـــاكم الله
شاكره لكم مروركم الطيب
رد مع اقتباس
  #6    
قديم 11-24-2013, 10:40 PM
الصورة الرمزية إشتياقيـ للجنهـ
إشتياقيـ للجنهـ إشتياقيـ للجنهـ غير متصل

 



إشتياقيـ للجنهـ has a reputation beyond reputeإشتياقيـ للجنهـ has a reputation beyond reputeإشتياقيـ للجنهـ has a reputation beyond reputeإشتياقيـ للجنهـ has a reputation beyond reputeإشتياقيـ للجنهـ has a reputation beyond reputeإشتياقيـ للجنهـ has a reputation beyond reputeإشتياقيـ للجنهـ has a reputation beyond reputeإشتياقيـ للجنهـ has a reputation beyond reputeإشتياقيـ للجنهـ has a reputation beyond reputeإشتياقيـ للجنهـ has a reputation beyond reputeإشتياقيـ للجنهـ has a reputation beyond repute
افتراضي

سلمت يدكـ يالغاليه
طررح راائع
انتظررري تطبييقي ان شاء الله
التوقيع:


رد مع اقتباس
  #7    
قديم 12-09-2013, 07:58 PM
الصورة الرمزية Kid innocence
Kid innocence Kid innocence غير متصل


 



Kid innocence has a reputation beyond reputeKid innocence has a reputation beyond reputeKid innocence has a reputation beyond reputeKid innocence has a reputation beyond reputeKid innocence has a reputation beyond reputeKid innocence has a reputation beyond reputeKid innocence has a reputation beyond reputeKid innocence has a reputation beyond reputeKid innocence has a reputation beyond reputeKid innocence has a reputation beyond reputeKid innocence has a reputation beyond repute
افتراضي

تسسسلم الأيادي ..
التوقيع:
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:46 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc
الاستضافة , الدعم الفني والأرشفة : مجموعة الياسر لخدمات الويب
][ جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر صاحبها ... ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر ملتقيات سارة الإسلامية ][